義実家にお世話になっている現在、
お義母さんが仕事の日は
私がお昼ごはんを作っています。
テレワーク中の義妹ちゃんと私の分。
自分以外の分も作るとなると
最初は気合いも入るし
緊張していましたが、
今はだいぶ適当になっています（笑）
それでも美味しいって言ってくれる
義妹ちゃん、良い子。
大体、
昨晩のおかずの残り物が
冷蔵庫にぽつんと
いるので、
それを刻んで
チャーハンや
焼きそばに入れたりしています。
火が元々通っているから
さっと炒めるだけでいいし、
お肉に味がついているから
味付けもラク。
昨日は
焼きそばが一玉残っていたので、
細かく刻んで
ごはんと一緒に炒めて
そばメシ風チャーハンに。
写真撮り忘れたけど、
美味しく作れました(^^)
テレワークや長期連休なんかで
家族の分も作らないといけない時の
お昼ごはん作り、
悩みがちですが
私の場合、
最近はこんな感じで乗り切っています。
食品ロスも減らせるし、
一石二鳥(｀・ω・´)
大体は
蕎麦、ラーメン、パスタ、
うどん、チャーハン
のどれかをその日の気分と
冷蔵庫にあるものを見て
作っています。
これにプラスして
サラダか野菜スープをつくって完成。
毎日のごはん作りは
適度に手抜きすれば
疲れません(｀・ω・´)
今日のお昼ごはんは、
ナポリタン。
これも冷蔵庫の残り物たちを
集結させて作りました。
ではでは、
最後まで読んでいただき
ありがとうございました！
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