【節約ごはん】鮭のアラで簡単ごはん♪

こんにちは
ジャカルタ駐在中の節約主婦ちぃこです

先週、スーパーで鮭のアラを初めて買ってみました

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840gで33,432ルピアの10%引き♡
日本円で大体222円でした

スーパーへは開店してすぐの時間帯に行くので、
アラが沢山並んでいます。

ずーっと気になっていたんだけど、
アラで料理を作ったことがなく未知の食べ物

ネットで調べてみると
私でも作れそうなアラ煮のレシピを発見!

というわけで、
試しに買ってみました(・∀・)

IMG_7183

湯引きした方が臭みやアクが取れるそうなので
やってみました。

私がやってみた方法は、
沸騰直前のお湯にアラを入れて数分置き
あとは箸でそーっと混ぜてヌメリを落とす
というもの。
沸騰したお湯に入れると身が崩れてしまうらしい。

お湯に入れてから時間も測ってないし、
かなり適当にやりました( ´ ▽ ` )

あとはフライパンにアラを入れて煮るだけ!
超簡単に作れました

IMG_7184

▽加えた調味料
・水 200cc
・醤油 大さじ4
・みりん 大さじ4
・酒 大さじ4
・砂糖 大さじ2


アラを煮る時にショウガやお酒と一緒に煮ると
臭みが取れる
そうですよ(・∀・)

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作った当日は半分食べて、
残りは冷蔵庫に保存して後日食べました( ´ ▽ ` )♡

脂がたっぷり乗っていて美味しかったです 

でも、やはりアラ…
骨と脂が多くて食べるのがちょっと面倒でした/(^o^)\←

良いお出汁が出るので、
お鍋やおでんに入れるのも良さそうですねぇ

予算がピンチの時のお助け食材として
困った時に頼ろうと思います(・∀・)
 

ではでは、
最後まで読んでいただき
ありがとうございました

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この記事を書いた人

30代の転勤族の妻。夫と2人暮らし、やりくり費月5万円で年間100万円以上貯金中。小さく暮らして1,000万円貯金を達成。次は2,000万円貯金を目指して楽しく節約中。

コメント

コメント一覧 (2件)

  • ちぃこさん、こんにちは\(^o^)/
    私は鯛のあらの炊き込みご飯が好きで、たまに作ります!
    レシピ載せようかと思いましたが、インドネシアで手に入るか分からなかったのと、レシピサイトで見られるので割愛しますね(^^;
    魚のあらは骨が多くてめんどくさくて、ゴミになる部分が多いですが、身体に良い部分や美味しい部位が含まれてたり、お値段がお手頃ですよね♪

  • >>クロネコさん*
    こんにちは〜(o^^o)
    鯛のあらの炊き込みご飯!!めちゃくちゃ美味しそうですね(*゚∀゚*)♡こっちのスーパーで鯛は見た事ない…かもしれません(涙)でも鮭のアラでも作れそう!レシピ検索してみます(*´∀`)♪

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