【節約ごはん】鮭のアラで簡単ごはん♪

こんにちは
ジャカルタ駐在中の節約主婦ちぃこです

先週、スーパーで鮭のアラを初めて買ってみました

840gで33,432ルピアの10％引き♡
日本円で大体222円でした

スーパーへは開店してすぐの時間帯に行くので、
アラが沢山並んでいます。

ずーっと気になっていたんだけど、
アラで料理を作ったことがなく未知の食べ物

ネットで調べてみると
私でも作れそうなアラ煮のレシピを発見！

というわけで、
試しに買ってみました(・∀・)

湯引きした方が臭みやアクが取れるそうなので
やってみました。

私がやってみた方法は、
沸騰直前のお湯にアラを入れて数分置き
あとは箸でそーっと混ぜてヌメリを落とすというもの。
沸騰したお湯に入れると身が崩れてしまうらしい。

お湯に入れてから時間も測ってないし、
かなり適当にやりました( ´ ▽ ` )

あとはフライパンにアラを入れて煮るだけ！
超簡単に作れました

▽加えた調味料
・水　200cc
・醤油　大さじ4
・みりん　大さじ4
・酒　大さじ4
・砂糖　大さじ2

アラを煮る時にショウガやお酒と一緒に煮ると
臭みが取れるそうですよ(・∀・)

作った当日は半分食べて、
残りは冷蔵庫に保存して後日食べました( ´ ▽ ` )♡

脂がたっぷり乗っていて美味しかったです 

でも、やはりアラ…
骨と脂が多くて食べるのがちょっと面倒でした／(^o^)＼←

良いお出汁が出るので、
お鍋やおでんに入れるのも良さそうですねぇ

予算がピンチの時のお助け食材として
困った時に頼ろうと思います(・∀・)
 

ではでは、
最後まで読んでいただき
ありがとうございました

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