こんにちは
ジャカルタ駐在中の節約主婦ちぃこです
先月のバレンタインデーで買った
コーンスターチがたくさん余っていたので
「コーンスターチ消費レシピ」で検索したところ、
色々使えるみたいでびっくり(°▽°)
原料はとうもろこしの澱粉なので、
片栗粉としても使えるし
小麦粉の代用としても使用可能！
唐揚げの衣に使うと
カリッとした食感になると、
はるあんちゃんが言っていた気がする。
とはいえ、
唐揚げを作るのは面倒だし←
あんかけ料理なんて滅多に作らないし←
一番手軽に消費できそうなのが
クッキー！！
強力粉も余っていたので
それも引っ越し前に消費したくて
一緒に使いました
▽参考にしたレシピがこちら
グラニュー糖はブラウンシュガーで、
バニラオイル無しで作りましたが
美味しく作れました！！
いつもの如く、泡立て器ではなく
フォークとスプーンで混ぜたので
見た目はちょっとアレですが、
サクッとしてるんだけど
中はしっとりという、
ソフトクッキーみたいな仕上がりで
美味しく作れました( ´ ▽ ` )
私が小麦粉だけでクッキーを焼くと
口の中の水分を全て持っていかれる系
クッキーになってしまうのですが、
コーンスターチだと全然そんなこともなく！
小麦粉と違ってサラサラなので
ふるいにかける必要がない為、
めちゃくちゃラクです
ちなみに我が家にふるいはないので、
いつも茶漉しでふるっています。
これがクッキーがいつも失敗している
原因なのかもしれない。←
引っ越し前に消費したかったのですが、
結局全部は消費できずに余っているので
新居でも作ろうかと思っているのですが、
オーブンの使い方がいまいち分からず(´･ω･｀)
説明書を見て使ってみようとは思いつつ、
まだできていません
紙の説明書じゃなくて
テレビの中にデータで入っているので、
起動させるのが面倒&英語だしで
先延ばしにしちゃっています
3月中には使えるように…
わくわくリストに追加しようかな。
頭で考えるより紙に書いたほうが
意識づけられますからね(｀･ω･´)
…というわけで
コーンスターチクッキー、
簡単に作れるのでぜひぜひ！！
最後まで読んでいただき
ありがとうございました
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